diumenge, 6 de desembre de 2015

TE HUJICHA


A la regió d'Uji, on es produeix el te japonès més famós, la família Nagata conrea seguint el mètode tradicional, els fulls utilitzades per a l'elaboració del te Bancha. La Hojicha es prepara amb fulles no fermentades i lleugerament torrades sobre flama viva produïda per carbó vegetal. El seu acurat procés d'elaboració atorga a aquest tipus de te un sabor delicat i suau, ideal per abans, durant o després dels àpats. Plaent i aromàtic.



Des d'on ens veuen.

El racó del Te