A
la regió d'Uji, on es produeix
el te japonès més famós, la família
Nagata conrea seguint
el mètode tradicional, els fulls utilitzades per a l'elaboració del te Bancha. La
Hojicha es prepara amb fulles no fermentades
i lleugerament torrades
sobre flama viva produïda per carbó
vegetal. El seu acurat procés d'elaboració atorga
a aquest tipus de te un sabor delicat i
suau, ideal per abans, durant o després dels àpats. Plaent i aromàtic.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada